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刺梨(rosa roxburghii tratt,)
刺梨为蔷薇科缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。是鄂的天然野果。 刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小,四至六月开粉红色、红或深红色的花,秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为二至四厘米,八至九月果实成熟,,有时带红晕。脆,成熟后有浓芳香味。上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的C,每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克,因此被称之为“维C之王”;五百至一千毫克;含酸一至二克;总糖量一般四克左右。

保健功效

概述

刺梨果实营养丰富,誉为“营养库”。早在公元1640年,由所撰的《黔书》中就有记载:“实如安石榴而较小,味甘而微酸,食之可以解闷,可消滞;渍汁煎之以蜜,可作膏,正不减于梨楂也”。公元1870年刘善述《本草便方二亭集》进一步论述:“刺梨甘酸涩止痢,根治牙痛崩带易,甘平泄痢止,叶疗疥金疮痢。由此可知,贵州人民把刺梨用作医疗的历史已久。本世纪40年代初营养学家进一步证实刺利的营养价值。80年代科学家们对刺梨进行了较全面系统的研究,进一步探明刺梨的药用价值。

(一)增强机体对传染的抵抗力

据研究,Vc可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。目前临床将Vc作急慢性传染病和感染性休克的辅助药物、特别是长期发热的慢性传染病(如结核病)患者,需量比常人高一倍以上。每日服维生素C1克可防感冒,服维生素C6克,则对感冒有治疗效果。

(二)防癌抗癌

据刺梨专家等研究,与亚胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。食物中缺乏维生素C时,血清中存在的一种生理性酶抑制剂(P.H.I)的含量下降,从而透明质酸酶释放,使细胞质解聚,引起组织破坏性病扩散,癌细胞增质。故维生素C是一种非常有价值的抑制多种细胞增殖性疾病(包括癌肿)的药物。肿癌病毒能使正常细胞内环一磷腺甙(CAMP)含量下降,使细胞发生恶性病变。维生素C通过抑制二脂酶而增高组织细胞中的CAMP,使肿癌细胞转为正常。

 


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实用与观赏多头刺梨苗 维C王保健 营养更丰富 多年苗 的评论

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